●エスプレッソ
コーヒーはそのまま飲む方法もありますが、ミルクを入れたりと様々な飲み方があります。ここではエスプレッソについて紹介してゆきます。
エスプレッソはコーヒーの種類の１つで、フランスやイタリアでもっとも飲まれているコーヒーになります。風味が濃いのが特徴です。
エスプレッソはエスプレッソマシンという専用の器具を使って、深煎りの繊細に挽いたコーヒー豆を使います。カップ型の金属フィルターにコーヒー豆に詰めたら９気圧の圧力と約90度の温湯で20から25秒の抽出時間で30mlのコーヒーを抽出したものになります。
エスプレッソは牛乳など色々なものと合わせられて、様々な飲み物のベースになっています。
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