次に、カフェラッテ(カフェラテ)についてご紹介したいと思います。

「カフェラテ」は、イタリア語です。これも基本的に、コーヒー＋牛乳の組み合わせです。カフェラテは、エスプレッソされた状態のコーヒーに牛乳を足した飲み物のことを差します。「カフェオレ」との大きな違いとしては、コーヒーがエスプレッソされた状態であるか無いか、というところにあります。イタリアでは、基本的にコーヒーは全てエスプレッソされているので、カフェラテの定義もイタリア流儀ということなのでしょう。

アメリカ式のコーヒー店の大半では、エスプレッソにただの牛乳ではなく、スチームミルクを加えたものを提供し、発音もアメリカ式で「カフェラテ」と呼んでいます。

この、スチームミルクを使ったカフェラテの飲み方は、コーヒー通・カフェラテ通の中でも良しとされていますが、「スチームミルクをわざわざ作るのも面倒だ」という人の為に、レンジで簡単に作れるスチームミルクの作り方も紹介されていたりするので、カフェラテを美味しく飲んでみたい方は試してみると良いでしょう。

ちなみに、市販されているカフェラッテの中でも、ダブルエスプレッソという手法を用いてこだわりの味を演出しているものや、スチームミルクの製法にもこだわったものがあるので、市販のカフェラッテでも侮れないものがたくさん発売されています。仕事の休憩中や、ちょっとしたコーヒータイムに飲んでみるのも良いでしょう。