●モカ
コーヒー豆にはいくつか種類があります。豆によって味が分かるので、豆を選ぶことも美味しいコーヒーを飲むために大切になります。ここでは、コーヒー豆のモカについて紹介してゆきます。
モカはイエメンの首都であるサヌアの外港のモカから積み出されたコーヒー豆の総称ブランドになります。日本では今現在非常に手に入りにくくなっています。
モカの特徴は、香気に優れていて独特の酸味を持っていること、コクと甘味が加わっているということです。コーヒー豆のブランドの中では最も古いものになります。イタリアなどではコーヒー自体をモカとも呼んでいます。
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