●美味しい淹れ方 その１
コーヒーを自分で淹れるなら、やはり美味しく淹れたいものですね。そこで、ここではコーヒーの美味しい淹れ方を説明してゆきます。
まずはコーヒー豆です。時々焙煎不良のものだったりするものが混ざっています。そのような状態でコーヒーを淹れても、変に酸味や渋みが出たりしてしまいます。
また、焙煎したコーヒー豆は時間がたってしまうと味が落ちてしまいます。美味しく飲めると言われているのは、常温で保存した場合の豆の状態で約２週間、粉なら数時間と言われています、焙煎後はなるべく時間がたっていないコーヒー豆を用意して、使う前に挽くといいでしょう。
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