「コーヒーを長期間にわたって飲むことは、体に良いのか、悪いか」このテーマは、古くから様々な視点で研究されています。未だ研究段階のものもあり、このページでも「これが悪い」「これが良い」と明確に断言をすることは出来ませんが、「摂取し過ぎて体に良いもの」というのは、ほとんどと言って良いほどありません。

「野菜が体に良い」と言われたからと言って、野菜ばかり必要摂取量以上摂れば絶対体に良いかといえば、そんなことはありませんし、コーヒーのように様々な成分の入っているものについては尚更同じことが言えます。

以前、コーヒーを慢性的に飲んでいることによる膵臓がん・心不全・高脂血症の心配は話題になったこともありましたが、これは後に否定されています。現在では、高血圧・骨粗しょう症・死産のリスクが高いといわれ、今まさに討論されている段階のテーマです。ただし、「リスクが高くなっている」と言われているのは事実なので、妊娠を望んでいる方や、血圧に心配が有る人は避けることをおすすめします。

大腸と直腸がん、２型糖尿病、パーキンソン病などの病気については、むしろコーヒーを慢性的に飲み続けたことによってリスクを低下させたという発表もあるので、一概に飲み続けることが体に悪いとも言い切れません。コーヒーの成分の何が毒になり、何が薬になるかは、今も研究されている状態になっています。